​福岡・博多の奥座敷

1972年創業

ふぐ一筋

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秘伝の技術で３日間熟成

旨味が凝縮したフグに

一刀一刀熱意を込めて

当店自慢の自家製ポン酢で

お召し上がり下さいませ。

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故 大女将の実家は100年以上続く

通称「博多の台所」といわれる

福岡市柳橋鮮魚市場の仲西鮮魚店の娘であったことから

厳選した鮮魚をお客様に提供したいという思いから

油山山荘設立に至った。